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ガルガル         学名：Grifola gargal   和名：アンニンコウ     ガルガルは南米チリ、アルゼンチンの   南緯40度以南に広がるパタゴニア地方に   自生するきのこです。     花びらのように薄い形で、生の状態では   菌糸から杏仁のような香りがします。   このことから和名をアンニンコウと   しました。   舞茸の仲間でサルノコシカケ科の   大変珍しいきのこです。     現在、各大学研究機関と   共同研究を行っています。

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