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ガルガル
学名:
Grifola gargal
和名:アンニンコウ
ガルガルは南米チリ、アルゼンチンの
南緯40度以南に広がるパタゴニア地方に
自生するきのこです。
花びらのように薄い形で、生の状態では
菌糸から杏仁のような香りがします。
このことから和名をアンニンコウと
しました。
舞茸の仲間でサルノコシカケ科の
大変珍しいきのこです。
現在、各大学研究機関と
共同研究を行っています。
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