姫マツタケ（岩出101株） |
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学名：Agaricus blazei Murrill 和名：ヒメマツタケ |
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姫マツタケとは岩出菌学研究所が南米ブラジルより |
取寄せた種菌をもとに1965（昭和40）年より栽培を始め |
1975（昭和50）年に世界で初めて人工栽培に成功した“きのこ”です。 |
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岩出101株とは安全性と有効性の試験を繰返し行い、 |
岩出菌学研究所により固定種（変異性のない）した菌株です。 |
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岩出菌学研究所の初代所長、岩出亥之助博士は1982（昭和57）年の |
日本菌学会の会誌『日菌報』において「ヒメマツタケについて」と題した |
論文を発表し、姫（ヒメ）マツタケが正式和名として認められました。 |
※1987年、「原色日本新菌類図鑑」（保育社）に |
正式和名「ヒメマツタケ」と掲載れました。 |
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これ以降、和名「姫（ヒメ）マツタケ」、 |
学名「Agaricus blazei Murrill」として学会等に発表されています。 |
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1982年以前の学会には、暫定的に |
「Agaricus heterosistes Henem et Gooss」として発表していました。 |
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姫マツタケ（岩出101株）は、1980年より2006年までに学会や |
学術雑誌に81報に及ぶ学術報告があります。 |
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■種菌の培養と管理 |
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姫マツタケ（岩出101株）の種菌は |
岩出菌学研究所により培養と管理を |
行っています。 |
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■栽培（子実体） |
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姫マツタケ（岩出101株）の栽培は |
南米パラグアイ共和国の |
岩出菌学研究所のグループ農場の |
CHYSA（イグアスきのこセンター）と |
ブラジルの協力農場にて |
無農薬・有機栽培しています。 |
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■菌糸体培養 |
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菌糸体はISO対応協力工場により |
液体培養し、完全防御により雑菌が |
一切入らない状態に保たれたまま |
衛生的に培養菌糸体の回収を行います。 |
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■エビデンス 代表的な安全性試験（下記試験結果はすべて安全性が確認されました） |
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2006年 |
真空凍結乾燥品（子実体、菌糸体） |
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●試験方法：人臨床試験（二重盲検法） |
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●論文タイトル：「姫マツタケ（岩出101株）凍結乾燥品」の連続摂取における安全性 |
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●論文掲載紙：Jpn Pharmacol Ther vol.34 no.1 2006（薬理と治療） |
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●試験者：㈱総合医科学研究所 |
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真空凍結乾燥品（子実体） |
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●試験方法： |
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・Thirteen-weeks repeated dose toxicity Study in the rat（ラットに対する13週間経口投与による毒性試験） |
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・Bacterial reverse mutation test（微生物復帰突然変異試験） |
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・L5178 mouse lymphoma assay（マウスに対するリンパ腫を用いた変異性試験） |
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・Micronucleus test in the rat（ラットに対する小核試験） |
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●論文掲載紙：Food and Chemical Toxicology vol.46 2008 |
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●試験者：Huntingdon Life Sciences Ltd.（ハンティンドンライフサイエンス社 本社英国） |
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2005年 |
顆粒品（EG-Ⅲ） |
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●試験方法「ヒメマツタケ抽出物のラット亜慢性毒性試験」 |
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●試験発表：日本食品化学学会 第11回大会 |
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●論文掲載紙：Food and Chemical Toxicology vol.43 2005 |
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●試験者：国立医薬品食品衛生研究所・病理部 |
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■米国ＦＤＡ（食品医薬品局）の登録 |
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2006年 |
真空凍結乾燥品（子実体抽出物） |
2002年 |
乾燥子実体 |
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